Как приготовить шашлык из курицы в домашних условиях на мангале

Как приготовить шашлык из курицы в домашних условиях на мангале

Как приготовить шашлык из курицы в домашних условиях на мангале


> > Шашлык из курицы в домашних условиях Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Шашлык из курицы в домашних условиях

Вот подумала, что как бы замечательно было бы сейчас вырваться на природу, на шашлычки с семьей (я уже рассказывала, как мы делали ), но все это откладывается и откладывается. Что ж, на это я нашла отличное решение, рецептом которого сейчас с вами и поделюсь, конечно, природы не будет, но будет домашний куриный шашлычок.

Кстати многие не признают шашлык из этого вида мяса, но я могу сказать, что получается он тоже довольно вкусный и аппетитный. Можно сказать, что это довольно экономный вид шашлыка, подходит особенно для тех событий, когда собирается много народа, тогда можно приготовить и свиной и куриный шашлык, тем самым немного сэкономив денежек.

В своем же рецепте шашлыка из курицы я опишу вам рецепт вкусной версии домашнего шашлычка и расскажу все секреты, благодаря которым он получается нежным и сочным.

необходимые ингредиенты для куриного шашлыка:

Итак, для приготовления куриного шашлыка в домашних условиях мне понадобились следующие ингредиенты:

- куриная голень и крылышки (4 шт.)

- лимон (1/2 шт.)

- лук репчатый (1 шт.)

- перец черный молотый

- перец чили молотый

- соль

- хмели-сунели

- уксус яблочный (2 ст.л.)

промойте ингредиенты

На начальном этапе я подготавливаю все необходимые ингредиенты для приготовления домашнего шашлычка из курицы, промывая все тщательно под проточной водой.

нарежьте лук

Лук очищаю от шелухи и нарезаю тонкими кольцами.

нарежьте лимон

Лимон также нарезаю тонко колесиками.

посыпьте курицу перцем чили

Далее на следующем этапе в небольшую глубокую емкость помещаю куриную голень и крылышки, посыпаю перцем чили.

посыпьте курицу черным перцем и хмели-сунели

Также посыпаю курицу и черным молотым перцем вместе с хмели-сунели.

высыпите лук в тарелку

Посыпаю кольца лука в тарелку.

высыпите лимон в тарелку

Выкладываю нарезанный лимон.

отожмите лимон и лук

На следующем этапе происходит самый важный момент необходимо как следует отжать лимоны и лук, чтобы они дали как можно больше сока. После чего отставляю мясо на 4 часа.

высыпите мясо на сковороду

Спустя отведенное время высыпаю на раскаленную сковороду с маслом обжариваться куриную голень и крылышки, обжариваю полчаса, за 10 минут до готовности поливаю верх мяса уксусом.

готовый шашлык из курицы

Куриный шашлычок получился вкусным и сочным, также можно добавлять и жидкий дым, но мне, если честно и без него все нравится, хотя конечно шашлык (смотрите все ), приготовленный на углях будет еще вкусней.

рецепт куриного шашлыка в домашних условиях Комментарии к рецепту: Mudraya
26.07.2013 13:29 []

Очень удачный рецепт. Как по мне, то для шашлыка лучше использовать "красное" куриное мясо, то есть голени, окорочка, крылья. Все-таки филе проще испортить - нужно иметь довольно хорошие кулинарные навыки, чтобы не пересушить его.
Мой совет: можно заменить лимон на апельсины, тогда шашлычок заиграет новыми "красками" и будет напоминать блюда индийской кухни. Я так делала - нам очень понравилось!


26.07.2013 13:37 []

Я очень часто замачиваю шашлык из курицы для дачи, мангала, и тоже замачиваю в лимоне, так волокна курицы смягчатся и получатся нежнее, особенно грудка, туда же кладу лук, чеснок, специи и помидорный сок, он делает шашлык сочным, а чеснок ароматным.
Но вот про хмели-сунели я совсем забыла, раньше его везде клала. Мне кажется, он придает особый аромат любому мясу. Да, и еще свежую зелень петрушки кладу для замачивания, и на целую ночь.

riko
26.07.2013 13:38 []

Можно не обжаривать мясо, а надеть на шпажки и выложить на фольгу, далее в духовой шкаф, в итоге жир будет капать на фольгу и появится небольшой дымок, так шашлык будет более ближе к настоящему.


26.07.2013 13:38 []

Так как пожаренное мясо на сковороде, получается самым обыкновенным жаренным, то лучше всего именно это блюдо готовить в духовке. В процессе приготовления добавить майонез или сметану, для нежности мяса.
Уксус в конце приготовления лишний, так как в блюде уже присутствует лимон. Как мне кажется, то можно добавить более разнообразные специи для маринада шашлыка в домашних условиях.


26.07.2013 13:55 []

Отличный рецепт куриных шашлыков. Для таких шашлыков можно взять и филе, чтобы кусочками нанизывать на шпажки, тогда уж точно будет впечатление шашлыка. А такие бедра я, обычно запекаю в духовке до румяного цвета.


26.07.2013 13:56 []

Почему не признают шашлык из курицы? Куриное мясо такое нежное, лучше только кролик (для меня). А я вот лук и лимон не убираю из мяса во время маринования. Отжимать не умею толком, в принципе, всё равно съедобно получается.


26.07.2013 14:29 []

На шашлык не очень похоже, но если на крайний случай, то можно приготовить. Я бы перец чили не добавляла, потому что не люблю острого.



Екатерина Витина 02.07.2017 в 14:57 Конечно, если есть лимон под рукой, выдавите немного сока. Ксения 01.07.2017 в 16:25 Большое спасибо! Впервые такие пышные вышли, хоть я делала с кубиками яблочек и боялась, что не поднимутся! Но все чудесно! Спасибо большое!!! Катрин 30.06.2017 в 18:27 Очень вкусное печенье получилось! А главное - совсем не сложное в приготовлении и ингредиенты, входящие в состав печенья самые простые, всегда есть под рукой. Добавила ещё немного творога, так ещё вкуснее получилось. Спасибо за рецепт! Марин@ 30.06.2017 в 12:43 Очень вкусно получилось!!! Спасибо! X-Elka 30.06.2017 в 07:45 Спасибо, никогда не получились, а эти шикарные.

Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Источник: http://www.vseblyuda.ru/item/517/shashlyk-iz-kuricy-v-domashnih-usloviyah-recept-foto/


Как приготовить шашлык из курицы в домашних условиях на мангале

Как приготовить шашлык из курицы в домашних условиях на мангале

Как приготовить шашлык из курицы в домашних условиях на мангале

Как приготовить шашлык из курицы в домашних условиях на мангале

Как приготовить шашлык из курицы в домашних условиях на мангале

Как приготовить шашлык из курицы в домашних условиях на мангале

Как приготовить шашлык из курицы в домашних условиях на мангале

Как приготовить шашлык из курицы в домашних условиях на мангале

Как приготовить шашлык из курицы в домашних условиях на мангале

Как приготовить шашлык из курицы в домашних условиях на мангале

Похожие новости: